Presa ibérica marinada con setas escabechadas y ensalada de rucúla
Jerez Fino
Milhojas de foie con manzana verde y queso de cabra caramelizado
Jerez Cream
Atún con boletus salteado y crema de patata montada
Jerez Amontillado
Cordero asado al romero con crema de ajo
Jerez Oloroso
Fresitas con jalea de naranja y helado de Vinagre de Jerez
Pedro Ximénez
